Äpfel sind hierzulande das wichtigste heimische Lagerobst, das nahezu ganzjährig aus heimischem Anbau verfügbar ist. Ihnen werden viele positive Eigenschaften zugeschrieben: sie sind eine ideale fett- und cholesterinfreie Jause und gleichzeitig ein Feuerwerk an Vitaminen und Mineralstoffen. Äpfel enthalten Folsäure, Vitamin C und Beta-Karotin, sowie Kalium, Kalzium und Magnesium. Schon ein Apfel am Tag versorgt den Körper mit einem Viertel des täglichen Vitamin C-Bedarfs. Mit dem niedrigen Kaloriengehalt sind Äpfel ausgezeichnete Zwischenmahlzeiten. Ihr Fruchtzucker gelangt über das Blut in die Muskeln und wird dort sofort in Energie umgewandelt. Äpfel sind somit perfekte Energiespender und kurbeln durch ihren Fruchtzuckeranteil die Leistungsfähigkeit an. Gerade in der Übergangszeit sorgt der Apfel für die Stärkung des Immunsystems und bringt uns fit durch den Alltag.
Im Landesklinikum Waidhofen/Thaya nutzte man mit einer Verteilaktion an alle den Tag des Apfels, um auf die gesundheitliche Bedeutung dieser Obstsorte aufmerksam zu machen.
BILDTEXT (v. l. n. r.):
Maximilian Passon, Leitung Personalbüro, Karin Huber, Leitung Küche, Rosa Eder, BMA, Leitung Labor, Barbara Rochla, Sekretariat Verwaltung.
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